- 575 g carne de vaca (pojadouro)
- 100 g cogumelos laminados
- 200 g rebentos de soja
- 2 cenouras
- 1 talo de aipo
- 1 cebola
- Lt caldo de cubo de carne
- 2 c. sopa manteiga
- 2 c. sopa molho de soja
- q.b. sal
- Corte a carne em fatias finas, e o aipo, as cenouras e a cebola às rodelas finas.
- Aloure a cebola na manteiga, mexendo para não queimar. Escorra a cebola para um prato e reserve.
- Frite as fatias de carne, junte a cebola e os restantes legumes e tempere com sal.
- Adicione o molho de soja e o caldo de carne e deixe ferver até os legumes ficarem tenros.
- Sirva com arroz.
