Carne Salteada | Receitas e Menus

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Carne de Vaca

Carne Salteada

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carne-salteada

  • 600 g de escalopes de vaca
  • 4 dentes de Alho
  • 1 dl de óleo
  • 1 lata pequena de cogumelos inteiros
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 1 c. (de sopa) de molho de soja
  • 300 g de linguiça
  • 1 frasco pequeno de picles
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

 

Corte os escalopes em tirinhas e tempere-as com sal e pimenta. Descasque e lamine os alhos; leve-os ao lume com o óleo. Junte a carne e deixe saltear, mexendo para corar uniformemente. Acrescente os cogumelos e refresque com o vinho branco e o molho de soja.

Corte a linguiça em rodelas finas e os picles em pedaços. Adicione ambos à carne e envolva bem. Deixe cozinhar mais um pouco e retire. Por fim, polvilhe com a salsa picada e sirva.

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