Carne de Porco Assada | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Carne de Porco Assada

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carne-porco-assada

 

Elimine as gorduras e nervos à carne e reserve. Enrole-a e ate com um fio de cozinha. Coloque-a num tabuleiro, regue com o vinho e o azeite e tempere com a vinha d’alhos, a massa pimentão e sal.

Junte as aparas de carne que reservou, as cenouras em rodelas e o alho francês picado. Leve ao forno, a 200° c, durante dez minutos.

Vire a carne e leve novamente no forno, durante mais dez minutos. Reduza a temperatura para 170° C e deixe assar, durante 40 minutos. A 25 minutos do final, junte as batatas. Coe o caldo da carne, regue-a com o molho e sirva decorado a gosto.

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