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Cozinha Tailandesa

Caril Vermelho Thai com Camarões

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Para 2 pessoas

  • 2 a 4 colheres de sobremesa de pasta de caril encarnado
  • 300 ml de leite de côco
  • 200 gramas de camarão cru descascado
  • Manjericão fresco

 

Num wok ou numa frigideira misturar 2 a 4 colheres de sobremesa de pasta de caril com os 300 ml de leite de coco e deixar cozinhar durante um minuto.

Juntar os camarões e deixá los cozer no molho durante 2-3 minutos até ficarem opacos. Juntar duas colheres de sobremesa de “fish sauce” e sumo de meia lima.

Polvilhar com o majericão fresco e servir com um arroz basmati ou selvagem.

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