Carapaus com Molho à Espanhola | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Carapaus

Carapaus com Molho à Espanhola

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

carapaus-molho-espanhola

  • 2 cenouras
  • 8 batatas
  • 1 curgete
  • 1 Cebola
  • 1 pitada de colorau
  • 1 c. (de sopa) de salsa picada
  • 1 c. (de sopa) de vinagre
  • 1 dl de Azeite
  • 8 carapaus grandes
  • sal q.b.
  • coentros q.b.

 

Descasque as cenouras e corte-as em losangos. Coza-os em água e sal por cinco minutos. Corte as batatas e a curgete em rodelas e junte as primeiras à cenoura cinco minutos depois de ferver, e a segunda cinco minutos mais tarde.

Pique a cebola e os alhos para uma tigela, adicione-lhes sal, o colorau, a salsa e o vinagre. Por fim, regue com o azeite em fio, mexendo sempre para misturar bem.

Tempere o peixe com sal e grelhe-o de ambos os lados. Retire-o e sirva-o com os legumes cozidos e o molho à espanhola. Decore com coentros.

Deixe um comentário