- 250g de margarina
- 1 Kg de Camarão de Moçambique
- 6 dentes de alho
- Piripiri 2 a 6 malaguetas, ” ao vosso gosto “
- Um pouco de sal
- Azeite
- Cerveja
- Começamos por lavar os camarões.
- Secamos muito bem os camarões.
- Com muito cuidado, abrimos os camarões pelo dorso, sem os separar nem retirar a cabeça.
- Retiramos a tripa.
- Num almofariz ou pilão, já que estamos a falar duma receita africana, colocamos os dentes de alho um pouco sal , o piripiri, e a manteiga.
- Misturamos ou pilamos até obtermos uma pasta homogénea.
- Untamos os camarões um a um com a pasta.
- Colocamos os camarões abertos, num tabuleiro que possa ir ao forno
- Deixamos os camarões envoltos nessa pasta durante algumas horas (2 a 3 no mínimo)
- Regamos com azeite e cerveja
- Levamos ao forno pré-aquecido a 200º
- Passados 15-20 minutos, verificar se a casca está vermelha, devem estar prontos.
- Servir de imediato.
- Acompanhe com batata frita às rodelas ou arroz branco.
