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Camarão Frito com Cerveja

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  • 700 g de camarão
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 malagueta
  • 1 pitada de paprica
  • 1 cerveja
  • 0,5 dl de azeite
  • Sal e piripiri q.b

 

Descongele e arranje os camarões e coloque-as numa tigela. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho, junte-os aos camarões, tempere com as folhas de louro, os dentes de alho, a malagueta cortada em rodelas, a cerveja, a paprica , sal e piripirí a gosto, envolva tudo muito bem e deixe marinar durante 20 minutos.

Numa frigideira aqueça o azeite, escorra os camarões da marinada e junte-os à frigideira, deixando corar de ambos os lados.

Junte depois a marinada e deixe ferver até o álcool evaporar. Depois retire do lume e sirva decorado a gosto ou com ervas aromáticas picadas.

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