Caldo de Frango | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Sopas, Caldos e Cremes

Caldo de Frango

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 300 gr de batata doce
  • 300 gr de xuxu
  • 2 pimentões picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura às rodelas
  • 1 kg de peito de frango aos cubos
  • 300 gr de bacon picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 chávenas de água
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta fresca vermelha
  • Salsa fresca

 

Numa panela coloque o azeite e frite o bacon.

Adicione a bata doce, o xuxo, a cenoura, o pimentão, a malagueta cortada às rodelas, o louro e o sal a gosto. Deixe ferver.

Em seguida coloque o peito de frango, 2 chávenas de água, e deixe ferver até o frango estar cozinhado.

 

OU

 

  • 180 g Frango
  • 180 g Alho-francês
  • 1/2 de Cenoura
  • q.b. Azeite

 

Corte o alho francês e a cenoura às rodelas, refogando numa panela com um fio de azeite. 

Adicione o frango cortado aos pedaços.

Coloque água até meio da panela e deixe cozer bem para apurar e ganhar sabor.

 

Está pronta a servir!

 

OU

 

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres de oleo
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha à vontade

 

Leve o frango para cozinhar e desfie.

Retire do fogo e guarde a água do cozimento.

Cozinhe a mandioca até amolecer bem.

Quando a mandioca estiver molinha, retire-a do fogo e bata-a no liquidificador junto com água de cozimento do frango. Reserve.

Refogue a cebola e o alho no óleo, coloque o frango desfiado e o caldo de galinha.

Deixe fritar bem, sempre mexendo.

Despeje a mandioca batida, acerte o sal e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.

Para finalizar, salpique salsinha e cebolinha.

Sirva seu caldo quentinho.

Deixe um comentário