Brigadeirão | Receitas e Menus

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Bolos

Brigadeirão

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  • 600 g de bolacha Maria
  • 300 g de chocolate de culinária
  • 2 latas de leite condensado
  • 600 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de extracto de baunilha
  • 200 ml de água a ferver
  • 4 colheres de sopa de café solúvel
 
 
  1. Num tacho anti-aderente leve ao lume médio o leite condensado, as natas (400 ml), a manteiga e o chocolate partido em pedaços pequenos. Mexa sem parar, até que a misture atinja o ponto de estrada.
  2. Retire do lume, coloque numa taça grande e deixe arrefecer ligeiramente. Adicione as restantes natas (200 ml) e o extracto de baunilha e envolva bem.
  3. Entretanto prepare o café solúvel, juntando-o com a água a ferver.
  4. Numa forma de fundo amovível faça alternadamente camadas de bolachas demolhadas no café solúvel e do creme de chocolate, até terminarem todos os ingredientes.
  5. Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante a noite para refrigerar.
  6. Na hora de servir, desenforme o bolo de bolacha e decore com bolacha Maria picada.

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