Borrego Assado no Forno | Receitas e Menus

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Borrego Assado no Forno

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Numa tigela junto os alhos,o sal, a pimenta, a massa de pimentão e azeite. Envolvo bem e barro a carne com o preparado. Coloco a carne num tabuleiro de barro e cubro com película film. Deixo 24 horas nesta marinada. Depois salpico com o vinho branco e vai ao forno pré-aquecido a 90ºC. Durante 2 horas coberto com papel de alumínio. Ao fim desse tempo levanto o calor para 180ºC. E retiro a folha de alumínio, e deixo durante 15 minutos. Junto as batatas e envolvo no molho. Depois já sabe é só deixar assar as batatas e servir de seguida com uma salada.

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