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Bolos

Bolo de Nozes com Chantilly

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Receita enviada por: Marina Santos

  • 250g de açúcar
  • 150g de miolo de nozes picado
  • 75g de pão ralado
  • 8 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pacote de natas + 50 g de açúcar

Forra-se com papel vegetal o fundo de um tabuleiro grande e unta-se com margarina.

Batem-se as 8 gemas com 250g de açúcar até obetr um creme volumoso;batem-se as claras em castelo.

Misturam-se as gemas com metade das claras,com cuidado e sem bater.Depois,mistura-se do mesmo modo a farinha,o fermento e o pão ralado;por fim as restantes claras e as nozes.

Deita-se no tabuleiro e vai a cozer em forno bastante quente(180º).

Desenforma-se depois de frio e retira-se o papel com cuidado.

Corta-se o bolo ao meio;batem-se as natas com o restante açúcar até obter chantilly e barra-se uma das metades.

Coloca-se a outra metade e decora-se com o restante chantilly.Vai ao frio até á hora de servir.

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