Bolo Mármore | Receitas e Menus

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Bolos

Bolo Mármore

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  • 250 g farinha
  • 50 g chocolate em pedaços
  • 1 c. sopa água
  • 1 c. chá essência de baunilha
  • 175 g manteiga
  • 175 g açúcar
  • 3 ovos batidos
  • 2 c. chá fermento em pó
  • c. chá sal
  • 2 c. sopa leite
  • 1 c. chá essência de laranja
  • 25 g açúcar em pó

 

Unte e forre o fundo de uma forma de 23 cm.

Sobre o lume muito brando ou em banho-maria, derreta o chocolate com a água. Junte a essência de baunilha e deixe arrefecer.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa. Junte os ovos a pouco e pouco, batendo bem após cada adição. Peneire a farinha com o fermento e o sal e envolva no creme de manteiga.

Adicione o leite e a essência de laranja e misture bem até obter uma massa bem homogénea e macia.

Retire 2/3 da massa para uma tigela e junte à restante massa o chocolate derretido, misturando bem.

Deite grandes colheradas da massa simples e da de chocolate, alternadamente na forma preparada.

Com uma faca, misture-as grosseiramente sem homogeneizar e leve ao forno, regulado a 180ºc, durante 1 hora.

Desenforme e deixe o bolo arrefecer. Quando estiver frio, polvilhe-o com o açúcar em pó.

 

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