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Receitas de Bolos

Bolo Folhado de Banana

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  • 300 g de açúcar
  • 150 g de farinha com fermento
  • 1 c. (de sobremesa) de canela em pó
  • 3 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 100 ml de óleo
  • 6 bananas
  • 270 g de massa folhada
  • Manteiga q.b.
  • açúcar q.b.
  • amêndoas laminadas e torradas q.b.

 

Ligue o forno a 180º C. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal também untado e polvilhe com açúcar. Junte o açúcar com a farinha, a canela, os ovos, o iogurte e o óleo. Mexa tudo muito bem e reserve.

Descasque as bananas, corte-as ao meio e distribua-as pelo tabuleiro. Verta a massa anterior sobre as bananas e reserve. Estenda a massa folhada, formando um retângulo e apare-o em toda a volta. Pique com um garfo e coloque no tabuleiro, sobre a massa do bolo.

Leve a meio do forno a coze, durante aproximadamente 45 minutos. Retire o bolo do forno, deixe-o arrefecer um pouco e desenforme. Sirva-o ainda morno, salpicado com amêndoas laminadas e torradas.

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