Bolo de Cacau e Café | Receitas e Menus

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Bolos

Bolo de Cacau e Café

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Massa

  • 250 g de açúcar
  • 180 g de Manteiga
  • ovos
  • café forte
  • 250 g de farinha
  • c. (de café) de fermento em pó
  • c. (de sopa) de cacau
  • Manteiga q.b.
  • farinha q.b.

Creme de Chocolate

  • 200 g de chocolate (tablete)
  • 1 dl de leite
  • c. (de sopa) de leite condensado
  • raspa de chocolate q.b.
  • framboesas q.b.

 

Ligue o forno a 180° C. Bata bem o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, aos poucos e batendo sempre, até ficar cremoso.

Verta o café no preparado de manteiga e bata bem. Peneire a farinha com o fermento e junte-lhes o cacau. Adicione-os ao preparado anterior e bata tudo muito bem.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta a massa e leve ao forno já quente 180º C. Coza durante cerca de 40 minutos. Desenforme o bolo morno e deixe-o arrefecer.

Parta o chocolate em pedaços e junte-os com o leite e o leite condensado. Derreta tudo em banho-maria. Retire, deixe arrefecer um pouco e com este creme cubra o bolo. Decore-o com raspas de chocolate e framboesas e sirva.

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