Bolo de Bolacha Original | Receitas e Menus

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Bolos

Bolo de Bolacha Original

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  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 250g de manteiga amolecida
  • 250g de açúcar em pó
  • 4 gemas de ovo
  • 1 café expresso
  • 1 Café açucarado
  • Bolacha ralada para decorar
     
  1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco, de seguida juntar uma gema de cada vez.
  2. Bater tudo até o creme ficar homogéneo e fofo.Adicionar aos poucos o café expresso curto.
  3. Passar as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
  4. Utilizar uma forma com fundo amovível, colocar uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barrar com o creme.
  5. Fazer mais uma camada de bolachas desencontradas das de baixo e barrar novamente as bolachas.
  6. Repetir o processo até acabar as bolachas.
  7. Quando as bolachas acabarem, barrar o topo do bolo com o restante creme.
  8. Decorar com a bolacha ralada.
  9. Levar ao frigorífico para ser mais fácil desenformar. Retirar do frio antes de servir, para que o creme fique mais fofinho.

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