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Bolos

Bolo de Banana, Chocolate e Amêndoa

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  • 6 bananas médias maduras
  • 250g de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de chá) de bicabornato de sódio
  • 3 chávenas ( de chá) de açúcar
  • 100g de pepitas de chocolate
  • 1 chávena (de chá) de frutos secos a gosto
 
Esmagar as bananas e misturá-lhes a manteiga derretida. Adicionar o açúcar e os ovos batidos. Misturar bem e juntar o bicabornato de sódio. a farinha, as pepitas de chocolate e as nozes picadas grosseiramente e misturar até todos os ingredientes estarem bem misturados.
 
Colocar o preparado numa forma previamente untada e polvilhada de farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC. durante 40 a 45 minutos ou até o bolo estar cozido. Retirar e deixar arrefecer uns minutos antes de desenformar.
 

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