Bolo Chinês | Receitas e Menus

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Bolos

Bolo Chinês

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  • 450 gr. de açucar
  • 250 gr. de farinha
  • 4 ovos
  • 2,5 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sobremesa de café
  • 1 colher de chá de fermento

Batem-se os ovos inteiros, depois de bem batidos junta-se o café, a margarina derretida, a canela, a farinha com o fermento e o leite. Deita-se num tabuleiro bem untado e vai a cozer em forno moderado cerca de 45 minutos.

 

OU

 

  • 480g de açúcar amarelo
  • 250g de farinha
  • 4 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 1 c. sopa de manteiga derretida
  • 2 c. sopa de canela
  • 1 c. chá de bicarbonato
  • raspa de um limão

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma de bolo com manteiga e farinha. Reservar.

Bater o açúcar com os ovos durante 5 minutos, de modo a obter um preparado cremoso e espumoso.

Adicionar a manteiga e misturar bem.

Adicionar a farinha, a canela, o bicarbonato e a raspa de limão e mexer até obter uma mistura homogénea.

Por fim juntar o leite, pouco a pouco (deverá obter um preparado mais líquido).

Verter a mistura para a forma previamente untada e levar ao forno, a 180ºC por cerca de 1h 30m ou até que um palito inserido no interior do bolo saia limpo.

Aguardar que o bolo arrefeça antes de desenformar.

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