- 200 g de Manteiga
- 350g Açúcar
- 4 Ovos
- 350 g de Farinha
- 60 g de Farinha Custard
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 200 ml de Leite
- 1 pitada de Sal
- Bater a manteiga com o açúcar cerca de 4 minutos, na batedeira. Adicionar o ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.
- Misturar as farinhas com o fermento e o sal, deitar cerca de metade na massa, envolver.
- Adicionar o leite, misturar. Por fim juntar a restante farinha e envolver.
- Levar em forma untada, a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 1 hora.
- Nota: Opcionalmente antes de introduzir o bolo no forno, salpicar com 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar, a superfície do bolo e levar imediatamente ao forno.
- 3 ovos
- 100g de manteiga
- 200g de farinha com fermento
- 100g de farinha de milho amarelo
- 200g de açucar
- 2 c. sopa de maisena
- 1 c. chá de fermento
- 2 dl de leite
- compota de morango q.b.
- 1 cálice de vinho do porto
- açucar em pó para polvilhar
- Aqueça o forno a 200º. Unte uma forma sem buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.
- Junte os ovos um a um. De seguida misture, alternadamente as farinhas e o fermento com o leite, batendo sempre com a batedeira na velocidade mínima.
- Leve ao forno aquecido cerca de 35 minutos (faça o teste do palito, nunca falha!).
- Desenforme, deixe arrefecer e corte-o ao meio com uma faca de serra.
- Numa tigela misture a compota com o vinho do porto e recheie o bolo.
- Cubra com a outra parte e polvilhe com açucar em pó.