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Peru

Bifinhos de Peru com Bacon e Cogumelos

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bifinhos-bacon-cogumelos

  • 4 bifes de perú
  • 25 cl de cerveja
  • 1 embalagem de bacon em cubos
  • 1 lata de cogumelos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e frite o bacon. Quando o bacon estiver corado, adicione metade da cerveja. Adicione dois bifes e tape a frigideira… deixando cozinhar, com o lume no mínimo, durante uns minutos… altura em que pode virar os bifes.

Quando estiverem cozinhados, retire-os e reserve-os. Adicione o resto da cerveja e coloque os restantes bifes a cozinhar. Tape a frigideira e deixe cozinhar.

Quando os bifes estiverem prontos retire-os e reserve-os. Ao molho que ficou na frigideira, adicione os cogumelos e deixe-os cozinhar por uns 5 minutos.

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