Bifes de Frango com Molho Cervejeira | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Frango e Galinha

Bifes de Frango com Molho Cervejeira

Partilhe esta receita:
Sending
User Review
0 (0 votes)

  • bifes de frango q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 100 ml de cerveja
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de chá de mostarda (de preferência com sementes)
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

 

Tempere os bifes de frango com um pouco de sal. Numa frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e os dois dentes de alho com casca pisados e aloure os bifes (a temperatura deve estar bem quente para que fiquem dourados por fora e macios por dentro, bastando passa-los 2 minutos de cada lado). Retire e reserve.

Coloque a manteiga, a folha de louro, a mostarda e a cerveja e com uma espátula, vá limpando a frigideira dos resíduos da caramelização da carne e que dão sabor ao molho.

Assim que levantar fervura, deixe evaporar um pouco o álcool (cerca de 1 minuto) e junte as natas. Tempere se necessário com um pouco de sal e deixe evaporar um pouco.

Quando o molho tiver a consistência que gosta, sirva quente por cima dos bifes de frango.

Acompanhe com batatas fritas, grelos salteados ou outro acompanhamento da sua preferência.

Deixe um comentário