- bifes de atum fresco
- sal e pimenta
- alho
- limão
- azeite
- cebola
- tomate pelado
- pimento verde
- vinho branco
- salsa
- Tempere os bifes de atum com sal, pimenta, alho cortados e bastante sumo de limão. Deixe ficar na marinada durante 1 hora.
- Prepare um refogado leve com o azeite e a cebola cortada em meias luas.
- Quando a cebola estiver translucida, coloque o tomate pelado e picado e o pimento cortado em tirinhas.
- Tempere e deixe cozinhar em lume brando.
- Regue com o vinho e, quando levantar fervura, adicione os bifes de atum e a marinada.
- Cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o recipiente para evitar que se pegue.
- Já fora do lume polvilhe com salsa picada.
- Sirva bem quente com batatinhas cozidas.
