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- 2 Chávenas de arroz Basmati
- 4 chávenas de água
- 1 Cebola grande
- 2 Dentes de alho
- 1 Laranja
- 1 Pau de canela
- Sal
- Pimenta
- Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Junte o arroz e mexa até ficar translúcido.
- Rale a casca de uma laranja e adicione ao arroz, assim como o pau de canela. Tempere com sal e pimenta.
- Mexa até começar a sentir o aroma da laranja e da canela e adicione a água.
- Deixe em lume forte até ferver, baixe o lume para o mínimo, tape o tacho e deixe cozinhar uns 15 a 20 minutos.
- Deixe repousar tapado, cerca de cinco minutos antes de servir.
