Arroz Coberto com Frango e Ovos | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Cozinha Japonesa

Arroz Coberto com Frango e Ovos

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação
0 (0 votes)
  • 200g de carne de frango cortada em pedaços de 2 cm
  • 1 cebola cortada ao meio e no sentido do comprimento, em fatias
  • 4cm de cenoura em tiras longas
  • 1 talo de cebolinha em pedaços grandes
  • 4 ovos batidos
  • 4 cumbucas de arroz pronto, separadamente
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 4 colheres de sopa de mirim
  • 4 colheres de café de açúcar
  • 6 colheres de sopa de água

Leve 6 colheres de sopa de água para ferver numa panela pequena.
Acrescente o frango e quando começar a levantar fervura novamente, abaixe e deixe em lume médio. Retire a espuma que se forma na superfície com uma escumadeira e acrescente o shoyu, o mirim, e o açúcar. Adicione também a cebola e a cenoura. Após 1 ou 2 minutos, a cebolinha. Ao levantar fervura espalhe o ovo batido por cima sem mexer e retire do lume assim que estiver cozido. Por cima do arroz pronto das cumbucas, acrescente a mistura dividida em 4 partes, juntamente com o caldo que se acumula no fundo da panela.

Deixe um comentário