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Arroz

Arroz à Lenhador

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arroz-lenhador

  • 1 Cebola
  • 2 c. (de sopa) de Azeite
  • 50 g de cogumelos
  • 300 g de arroz selvagem
  • 150 g de presunto
  • 1 ramo de salsa
  • sal q.b.

 

Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite. Junte os cogumelos picados e o arroz e mexa bem até envolver tudo. Adicione água até cobrir o arroz, tempere com sal e deixe cozer.

Quando o arroz estiver quase cozido, junte o presunto cortado em cubos. Deixe acabar de cozinhar, polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

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