Almôndegas de Cordeiro | Receitas e Menus

Receba por email as últimas atualizações deste site.

A subscrição é anónima e gera apenas um e-mail por dia.
Insira o seu endereço de email:

Por favor, se você acha que esse conteúdo é útil, compartilhe a(s) nossa(s) receita(s) nas suas redes sociais. Isso ajuda este site a continuar a publicar conteúdo relevante para si e para todas as suas redes de contatos.

Obrigado!

Cabrito

Almôndegas de Cordeiro

Partilhe esta receita:
Sending
Classificação:
0 (0 votes)

  • 600 g carne de cordeiro picada
  • 100 g queijo feta esfarelado
  • 2 c. de sopa de orégãos frescos picados
  • 1/4 chávena de salsa picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 c. de sopa de azeite
  • 1 frasco de molho de tomate (500 g)
  • 375 g massa rigatoni (ou outra massa curta)
  • 1 c. de sopa de folhas de orégãos para servir

Misture a carne picada com o queijo, os orégãos picados, a salsa, o alho, o sal e a pimenta. Passe as mãos por água para humedecer, forme bolas com a mistura (medida: uma colher de sopa).

Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio e cozinhe as almôndegas, virando-as, durante 5 minutos ou até ficarem douradas.

Adicione o molho de tomate com 1/3 de chávena de água. Deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe borbulhar durante 10 minutos ou até estarem cozinhadas.

Entretanto, coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra massa, divida-a por pratos e cubra com almôndegas e o molho.

Sirva com as folhas de orégãos.

Deixe um comentário