Aletria à Antiga | Receitas e Menus

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Receitas de Natal (Doces)

Aletria à Antiga

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Ingredientes (para 6 pessoas):
500 g de aletria
4 cascas de limão
500 g de açúcar
1 litro de água + 1 litro de leite
100 g de manteiga + sal q.b.
Confecção:
Numa 1ª fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando estiver devidamente cozida, coloca-se “estendida” num tabuleiro para secar. Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.

 

(para 6 pessoas):

  • 500 g de aletria
  • 4 cascas de limão
  • 500 g de açúcar
  • 1 litro de água + 1 litro de leite
  • 100 g de manteiga + sal q.b.

aletria-antiga

Numa 1ª fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando estiver devidamente cozida, coloca-se “estendida” num tabuleiro para secar. Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.

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