Ingredientes 150g de farinha 75g de manteiga fria, em pedaços pequenos 35g de açúcar em pó 1 gema de ovo 75ml de leite 1 pitada de sal 125g de queijo mascarpone 100g de compota de morango (utilizei compota caseira feita por mim) 1 colher de sopa de açúcar em pó…

Ingredientes 180g de bolachas de aveia 100g de manteiga 1 lata de leite condensado 2 pacotes de natas 1 embalagem de queijo philadelphia 5 folhas de gelatina incolor 2 colheres de sopa de leite 200g de framboesas 159g de açúcar 1 colher de sopa de água   Preparação Molho:  Colocar…

Ingredientes Base 1 + ¾ chávena de farinha de trigo ½ chávena de açúcar ¼ colher de chá de sal 10 colheres de sopa de manteiga fria 2 gemas grandes 1 colher de chá de extrato de baunilha Recheio ? chávena de compota de cereja 250g de queijo creme (à temperatura…

Ingredientes 1 base de massa folhada fresca redonda 5 peras (firmes) Amêndoa laminada q.b. Açúcar baunilhado q.b. Geleia de marmelo q.b.   Preparação Cortar as peras ao meio, descascá-las e, com uma colher parisiense, retirar o caroço. Depois, fazer uns golpes superficiais na transversal. Estender a massa folhada num tabuleiro…

Ingredientes Massa: 200g de farinha tipo 65 90g de manteiga sem sal 40g de água 2 colheres de chá de açúcar baunilhado Recheio 3 pêssegos 50g de açúcar amarelo 3 ovos 100ml de natas 1 colher de chá de aroma de baunilha   Preparação Colocar os ingredientes para a massa…

Ingredientes Manteiga para untar (ou spray desmoldante) 4 ovos 100 g de açúcar 2 colheres de sopa de água 50 g de farinha 40 g de coco ralado 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar em pó Lemon Curd   Preparação Pré-aquecer o forno a 180ºC. Pincelar um…

Ingredientes: 175 gr de manteiga 250 gr de açúcar amarelo 6 ovos 250 gr de farinha de amêndoa 1 c. de sopa de baunilha 2 peras grandes   Preparação: Bata bem a manteiga amolecida com o açúcar. Depois junte os ovos e bata um a um. Junte a amêndoa e…

Descrição: Bolos secos de massa friável e compacta, com cerca de 3,5 cm de diâmetro e um peso aproximado de 20 g. A cor castanho-dourada resulta de serem pincelados com gema de ovo. Apresentam rachaduras profundas causadas pelo calor. São comercializados em embalagens de 0,5 kg. Região: Lisboa e Vale do Tejo…

Ingredientes 500g de açúcar 250g de amêndoa moída e pelada 35g de manteiga sem sal 10 gemas 2 ovos 300ml de água 1 pau de canela Canela em pó q.b. Açúcar em pó,q.b.   Preparação Levar o açúcar e a água ao lume, com o pau de canela, até estar…

Ingredientes Bolo de iogurte (utilizei pedaços de bolo que tinha no congelador) 2 pacotes de gelatina de ananás 1 lata de ananás (partido em pedaços)    Preparação Forrar uma forma (de aro com mola) com o bolo de iogurte. Preparar um pacote gelatina conforme as instruções da embalagem e deixar…