Ingredientes para 5 ou 7 Pessoas 2 kgs de lulas limpas congeladas 2 tomates maduros 1/2 pimento vermelho 1 a 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cálice generoso de vinho branco 1 pacote pequeno de polpa de tomate água, azeite, sal, orégãos, manjericão e pimenta q.b. 2 folhas de…

Ingredientes: 1 frango 1 colher (café) de sal 300 g de lulas frescas 1 pimento verde 4 cebolas 4 dentes de alho 5 tomates maduros 500 g de batatas 0,5 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1 folha de louro piripiri q b. 2,5 dl de vinho branco  …

Ingredientes: 1 kg de entrecosto sal pimenta 2 colheres de sopa de massa de pimentão um ramo de salsa 2 laranjas 2 cebolas 6 dentes de alho com casca um pouco de tomilho 1 dl vinho branco 1 dl de azeite batatas q. b.   Preparação: Dê alguns golpes no entrecosto, separando os…

Ingrediente para o bolo:  12 Ovos  250gr Açúcar  1 Pacote Fécula de batata (250gr)  2 Colheres de chá fermento  Ingredientes para o Creme:  1L leite  6 gemas  8 Colheres sopa Açúcar  4 Colheres de sopa de Maizena  2 Pacote de açúcar baunilhado ou baunilha  Coco q.b.      Preparação   …

Ingredientes: 1 kg febras/bifanas sal Piri-piri (opcional) louro alho colorau q.b. vinho branco azeite margarina q.b.   Preparação: Descascar os alhos. Temperar as bifanas com o sal, o louro, o alho laminado e o colorau e deixar a tomar gosto durante algumas horas. Aquecer o azeite e juntar a margarina…

Compacto, denso e ligeiramente húmido, com uma textura entre o bolo e o brownie, este bolo de moca é um favorito dos fãs de chocolate. Ingredientes: 100 g de chocolate para uso culinário (ou outro com maior percentagem de cacau) 150 g de manteiga 225 g de açúcar (dá para…

Ingredientes Arroz: 1 cebola média 1 dl de azeite 2 dentes de alho 300 g de cenoura 300 g de arroz 6 dl de água sal q. b.     Preparação: Coloque uma caçarola ao lume com o azeite, os dentes de alho e a cebola picados e a cenoura,…

Ingredientes: 6 bifes de peru 1 requeijão 5 ovos 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de leite 2 dl de vinho branco 2 colheres (sopa) de vinho do Porto 1 raminho de salsa picada sal e pimenta q. b….

Nestes bolinhos, típicos de Mértola, uma vila raiana do distrito de Beja, a gordura usada é a banha de porco, como é comum em muitas receitas do Alentejo. Além desta, a receita inclui ingredientes de referência da doçaria tradicional portuguesa: ovos, açúcar, farinha e limão. No final, são passados por…

Ingredientes: 100 g de manteiga 100 g de açúcar 2 ovos 1 limão (raspa) 250 g de farinha manteiga para untar canela em pó q. b.     Preparação: Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Ligue o forno a 180º C. Bata a manteiga…