Ingredientes (2 pessoas): 1 embalagem de Supremas de Bacalhau 250 g de grão cozido 1/2 molho de coentros 1 cabeça de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b.  2 folhas (pequenas) de louro   Preparação: Ligue o forno nos 220ºC. Alho confitado:  Parta 2 rodelas de alho, coloque-as num recipiente…

As misturas de ervas para ter em casa facilita muito na cozinha do dia a dia. As Ervas de Provence não é mais do que uma mistura de ervas secas típicas da França, sem uma receita específica, apenas uma sugestão de misturas: manjericão, tomilho, orégãos, manjerona, sálvia e alecrim entre outras….

Ingredientes 80 gr de manteiga de amêndoa caseira 2 colheres (sopa) de geleia de agave 3 colheres (sopa) de leite de côco 1 pitada de canela 100 gr de chocolate negro com amêndoa e côco 80 gr de amêndoa tostada com pele 100 gr de bolachas a gosto – maria, digestivas, manteiga…

Ingredientes   Bolinhos 6 gemas 1 clara  Calda 300 gr de açúcar 3 dl de água 1 pau de canela 1 casca de laranja tangerina em calda   Preparação  Preparar a calda misturando todos os ingredientes numa caçarola e levar ao lume. Deixar fervilhar por 5 minutos exactos. Reservar. Untar…

Ingredientes:  Base 200 grs. de bolacha digestiva 75 grs. de manteiga 35 grs. de açúcar amarelo Raspa de ½ laranja Recheio 300 grs. de chocolate negro (min. 70% cacau) 300 ml de natas frescas 50 grs. de manteiga Raspas de 1 laranja 100 grs. de amêndoa laminada   Como Fazer:…

Ingredientes: 350 grs. de chocolate negro de qualidade 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 150 grs. de açúcar granulado 5 ovos grandes Raspa da casca de l limão grande 1,5 dl de natas light 350 grs. de bolacha tostada (Maria) 200 ml de café   Como Fazer: Parta o…

Ingredientes: 300 grs. de bolacha Maria 200 grs. de manteiga sem sal amolecida 150 grs. de açúcar amarelo 200 grs. de chocolate em pó 100 grs. de chocolate para culinária Sumo de 1 laranja 2 gemas de ovo 0,5 dl de vinho do Porto Uma pitada de sal fino  …

Ingredientes Para as Rabanadas: 2 cacetes (de véspera) partidos às fatias com a espessura de 1 dedo e 1/2 2 litros de leite meio gordo 500 gr de açúcar 3 cascas de limão 2 paus de canela 24 ovos 3 litros de óleo (pode ser necessário mais) açúcar e canela q.b….

Ingredientes: 12 fatias de pão de forma sem côdea 150 g de doce de leite 200 ml de leite 3 ovos 1 colher de café de essência de baunilha Acúcar e canela para polvilhar q.b.   Utilizar um rolo da massa para esticar as fatias de pão. Barrar as fatias…

Bolo: 4 ovos 270 g de açúcar 250 g de farinha de trigo 150 ml de leite de coco (de lata) 150 g de manteiga de coco 4 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de fermento em pó Creme de Coco: 150 ml de natas 100…