Fruta caramelizada: 2 pêras maduras mas firmes 2 maçãs, usei tipo Golden Smith 2 marmelos 1/2 chávena de chá de açúcar 3 c. de sopa de sumo de limão 1 pau de canela 1 cravinho 2 c. de sopa de água Massa: 2 chávenas de chá de farinha 1 c….

batatas novas q.b. 1 chávena de chá de cerveja preta 1 pimento verde de tamanho pequeno/médio cortado em tiras 1 cebola de tamanho grande em meias-luas 1 dente de alho picado azeite q.b. sal e pimenta q.b 1 c. de chá de cominhos em grão salsa picada Coza as batatas…

3 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 4 folhas de gelatina incolor   Bater as natas e adicionar o leite condensado. Bater um pouco mais para misturar. Molhar a gelatina e levar ao lume com duas colheres de sopa de água até ficar liquida. Misturar ao preparado anterior…

Para a mousse escura 250 grs. de chocolate meio amargo 4 colheres de sopa de manteiga 1/2 chávena de chá de natas 1 colher de sopa de aguardente velha ou conhaque Para a mousse branca 370 grs. de chocolate branco 2/3 de chávena de chá de natas 1 colher de…