12 gemas 12 colheres de açúcar (se quiser mais doce, junte mais 2 a 3 colheres) 1 cálice de cálice de vinho do porto raspa de laranja 1 colher bem cheia de maisena 0,5 l de leite Bater as gemas com o açúcar, adicionar o vinho do porto, a raspa…

1 lata de 800 ml de leite de coco 6 ovos 200g de açúcar   Bater tudo, colocar em forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria por cerca de 45 a 50 minutos, espetar uma faca se sair limpa está pronto. Desenformar depois de frio.     Pode optar…

Massa: 300g de farinha (espiga) 125 g de margarina 1 colher sopa de óleo 3 colhers sopa de açucar 1 colher sopa de fermento em pó 100ml de leite 1 pitada de sal 2 gemas Numa taça misture os ingredientes secos. Abra uma cavidade no centro e adicione a margarina…

4 ovos 4 gemas 2 dl de leite 1 laranja 2 colheres de (sopa) de mel 1 lata de leite condensado magro caramelo líquido q.b.   Pré-aqueça o forno a 180ºC Barre uma forma de pudim com caramelo líquido. Junte o leite condensado, os ovos, as gemas. o leite, a…

Ingredientes para a massa: 3 ovos 150 g de açúcar 5 c. (de sopa) de pão ralado 1 c. (de chá) de fermento em pó 1 dl de leite 250 g de nozes raladas manteiga q.b. Ingredientes para o creme: 1 lata de leite condensado cozido 3 c. (de sopa)…

Ingredientes para 10 pessoas: 400 gr de amêndoa triturada 2 claras 2 colheres de sopa de farinha 4 colheres de sopa de açúcar 8 bananas 1 colher de chá de canela 1 pitada de pimenta (facultativo) 1 limão 4 claras + o dobro do peso das claras de açúcar em…

150 gr de açúcar 150 gr de farinha 6 ovos 1 dl de óleo 1 colher de chá de fermento ½ colher de café bicarbonato 3 colheres de sopa de cacau 1,5 dl de água 1 pontinha de colher colher de café de vanilina 600gr de natas 60 gr de…

Para a elaboração deste coelho é necessário o sangue do mesmo. 1 coelho com sangue 0,5 l de vinho tinto 1 colher. sopa de vinagre 1 dl de azeite 200 g de banha 2 cebolas 4 tomates maduros 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 2 folhas de louro 1…

Ingredientes para o gelado de nata 250 ml de natas 1 iogurte natural, ou mais 125 ml de natas 125 g de açúcar em pó, ou ½ lata pequena de leite condensado 4 claras Ingredientes para o molho de frutos vermelhos simples: 500 g de frutos silvestres, frescos ou congelados…

400 gr de choco limpo (uma embalagem congelada) azeite meia cabeça de alhos sal salsa picada limão   Lavam-se e secam-se os chocos. Num tacho largo, aquece-se o azeite no qual se colocam os alhos esmagados. Assim que começar a libertar o aroma do alho, juntam-se os chocos. Tempera-se de…