55 gr de miolo camarão gigante 2 dentes de alho 1 pitada de sal 1 ramo de salsa 125 g de manteiga macia 1 pitada de pimenta preta 1/2 colher (de chá) de sumo de limão 1 limão pequeno cubos de pão frito   Descasque os dentes de alho e…

5 a 6 dl de leite de coco 1 cebola 1 kg de camarões 2 tomates 1 colher de café de açafrão sal q.b. piri piri q.b. (para mim, muito) 1 dl de azeite Descascam-se os camarões em cru. Reserve. Num tacho leva-se ao lume o azeite, a cebola picadinha….

800 gr. de camarão 3 kiwis sumo de 1 limão azeite, vinagre, sal e pimenta Coza os camarões durante 3 minutos. Em seguida passe por água fria, descasque e parta ao meio os camarões. Descasque e corte às rodelas os kiwis. Coloque-os num pirex. Regue com sumo de limão para…

Cataplana com cerca de 40 cm de diâmetro 100 ml de azeite extra virgem 200g de cebola, laminada 4 dentes de alho, laminados 1 colher de chá de colorau 2 folhas de louro 1 malagueta Sal 400g de tomate maduro, limpo de pele e sementes (ou tomate enlatado de boa…

1 lata de leite condensado 100 g de Vaqueiro 2 dl de creme culinário Vaqueiro para bater e cozinhar 60 g de cacau em pó 100 g de amêndoa finamente ralada 4 ovos Para a cobertura: 200 g de chocolate culinário 50 g de Vaqueiro 0,5 dl de creme culinário…

Pudim  200 gr de açúcar 2 latas de leite condensado e a mesma medida de sumo de laranja 8 ovos Bolo 8 ovos 370 gr de açúcar 2 laranjas (raspas) 370 gr de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1,5 chávenas ( de chá) de sumo de…

Para a Massa 250g de açúcar 7 claras 200g de amêndoa em pó 150g de farinha 1 colher de chá de fermento 150g de amêndoa laminada torrada Manteiga para untar Açúcar em pó para polvilhar Fios de ovos Para os Ovos Moles 1dcl de água 200g de açúcar 7 gemas…