Mês: Agosto 2012
Perna de Cabrito Assada no Forno
1 perna de cabrito 4 dentes de alho 2 cebolas azeite vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 600 g de batatas cortadas aos cubos Salsa q.b. Rodelas de laranja Pré-aqueça o forno. Triture os dentes de alho com sal grosso e a pimenta. Lave a…
Pão de Rala
20 gemas 500 grs de açúcar 3 dl de água 500 grs de amêndoa pelada e ralada fina raspa de 1 limão 1 chávena de (chá) de doce de chila 1 chávena de (chá) de fios de ovos 1 chávena de Chá) de ovos moles Leve ao lume o…
Bolo de Laranja com Calda
150 g de margarina 200 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 250 g de açúcar 2 laranjas 5 ovos Para a calda 250 gramas de açúcar Sumo de 2 ou 3 laranjas casca das mesmas Ligue o forno e regule-o para os 180 °C….
Bolo de Pêra com Pinhões
200 g de manteiga 200 g de açúcar 1 pitada de baunilha em pó 250 g de farinha 5 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 250 g de pêra em calda cortada em pedaços pequenos 100 g de miolo de pinhão Açúcar em pó Bata bem a…
Tomatada
2 cebolas oregãos tomilho 1/2 pimento verde 2 dentes de alho Azeite 3 tomates Sal e pimenta 1 ovo por pessoa 2 ovos batidos para misturar com o tomate Corte a cebola e os dentes de alho às rodelas finas, colocar tudo num tacho de fundo largo, com o…
Bolo de Mel com Nozes
5 ovos 1 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente 1 colher de sobremesa de fermento em pó 250 gr. de açúcar amarelo 1 Colher (Chá) de canela 1 Colher de sobremesa de café soluvel Raspa de 1 limão pequeno 2 dl de mel 1 dl de azeite 1 dl…
Bolo Amor aos Pedaços
1 chávena de chá de manteiga sem sal 2 chávenas de chá de açúcar 2 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento 1 chávena de chá de leite 4 ovos Cobertura: 1 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de sumo de laranja Bata os…
Bolo de Laranja
Para o Bolo: 4 ovos 400 g de açúcar 300 g de farinha de trigo 200 ml de sumo de laranja 100 ml de leite 25 ml de licor de laranja 1 colher de sopa de fermento, em pó Para o Recheio: 200 ml de sumo de laranja 50 g…
Pudim de Laranja
12 ovos 300gr de açúcar 2 colheres de sopa de farinha maisena 0.5l de leite 1 cálice de Vinho do Porto Raspa da casca de 1 laranja Caramelo liquido Junta-se os ovos inteiros com o açúcar e bate-se bem. Junte o leite, o vinho do porto e a maisena…
Bolo de Chocolate com Creme de Café
125g de chocolate amargo 125g de manteiga 140g de açúcar em pó 60g de farinha 3 ovos grandes manteiga e farinha para a forma 1c. (sopa) rasa de café solúvel 1c. (sopa) de licor de café 250g de natas geladas bem batidas Corte o chocolate aos pedaços e derreta-o…