Mês: Junho 2009
Tarte de Espinafres e Cogumelos
400 g espinafres 4 ovos 1 lata cogumelos laminados q.b. sal e pimenta 1 base massa quebrada 100 g queijo-flamengo Coloque a base de tarte numa forma própria, previamente untada. Num tacho, coza os espinafres e escorras muito bem. Numa tigela, bata os ovos. Acrescente de seguida os cogumelos…
Torta Fria de Galinha
1 colher (chá) de sal 1/2 chávena (chá) de maionese 6 azeitonas pretas sem caroço 4 rodelas de abacaxi em calda, picadas 200 g de iogurte natural 3/4 de chavena (chá) de castanha de caju tostadas e picadas 1 e 1/2 chávena (chá) de carne de galinha cozida e cortada em cubinhos…
Quiche de Frango
250 g farinha 4 peito(s) de frango em filés 125 g manteiga 1 dl água q.b. sal 2 dente(s) de alho 1 cebola(s) 4 ovos 1 dl natas 1 emb. mini-legumes q.b. sal q.b. Pimenta Unte com manteiga uma forma para o efeito. À parte, junte a farinha com…
Sopa de Peixe e Camarão
300 g de camarão 1 cabeça de cherne ou garoupa 1 dl de azeite 1/2 alho francês 1 cenoura 1 cebola 1 folha de louro 200 grs. de tomate maduro 1 raminho de coentros 1 dente de alho 1 batata sal q.b. piripiri q.b. (fac.) 2 fatias de pão…