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Carne de Vaca

Vitela Assada no Forno

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Ingredientes:

  • vitela mendinha
  • alhos
  • vinho Verde branco
  • cebolas pequenas
  • batatas pequenas
  • sal
  • piripiri
  • azeitonas
  • alface

 vitela-assada-forno

Confecção:

Ponha a vitela a marinar em vinha-d’alhos, pelo menos uma hora antes de cozinhar.
Coloque num tabuleiro grande, juntamente com as cebolas e as batatas.
Tempera-se a gosto com os alhos, o sal e o piripiri.
Meta no forno de lenha e vá olhando até achar que está bem assada.
Sirva bem quente, acompanhada de uma boa salada de alface e cebola cortada grossa.

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