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Receitas de Sobremesas

Véu de Moça

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  • 4 boas maçãs
  • 2 chávenas de tosta ralada
  • 250 g de natas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
  • raspa de chocolate

veu-moca

Descasque as maçãs, corte-as em 4, retire-lhes o caroço e coza-as num mínimo de água, evitando que se desfaçam; depois escorra-as bem e passe-as pelo passe-vite para fazer polme.

Rale as tostas na máquina de picar até obter 2 chávenas cheias.

Numa frigideira ou num tacho leve ao lume a aquecer a colher de margarina, junte-lhe a tosta e 1 colher de açúcar, mexa até a tosta começar a alourar e retire do lume.

Deite numa taça grande, ou em várias tacinhas primeiro uma camada de polme, espalhe bem, depois uma de tosta ralada, depois outra de polme e assim sucessivamente em camadas finas mas distintas e alisando sempre.

Por fim, bata as natas com 2 colheres de açúcar até fazer chantilly e espalhe-o por cima às colheradas ou alisando.

Guarde no frigorifico e, no momento de servir, decore com raspa de chocolate.

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