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Tomate Seco

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  • Tomates
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Açúcar
  • Ervas frescas
  • Azeite para conservar

tomate-seco

Cortei os tomates ao meio, e coloquei sobre a grelha do forno forrada com papel vegetal.
Coloquei meio dente de alho sobre cada meio tomate, salpiquei com açúcar, (para retirar a acidez), sal, pimenta, e ervas frescas picadas, (manjericão, alecrim, estragão, salsa).
Deixei ficar no forno a 130º durante mais ou menos 3 horas. A meio virei os tomates.
Coloquei em frasco de boca larga e tampa hermética e cobri com azeite virgem extra.

1 comment to Tomate Seco

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