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Acompanhamentos (para o Natal)

Arroz de Natal

 

4 chavenas (chá) de arroz 1 cebola picadinha Sal à gosto Óleo 2 peitos de frangos 1 lata de pomarola 1 lata de ervilhas 1 lata de palmito picado Azeitonas picadas 1/2 kg de cenouras cozidas e picadinhas 1/2 kg de vagem picada Cheiro verde à gosto 1/2 kg de mussarela ou queijo prato

RECEITA DE Arroz de Natal

Pratos de Carne (Natal)

Perú de Natal Recheado

 

1 perú com +/- 4,5 kg 800 g de salsichas frescas 200 g de puré de castanhas 50 g de nozes picadas 10 azeitonas pretas descaroçadas 1 maçã reineta 2 dl de natas 3 cálices de aguardente 200 g de margarina Vinho branco 1 cebola 3 limões 3 ovos 2 colheres (sopa) de salsa

RECEITA DE Perú de Natal Recheado

Entradas (para o Natal)

Arroz de Polvo

 

2 kg de Polvo congelado 3 Cebolas picadas 8 dl de Azeite 3 folhas de louro Pimenta Preta, noz-moscada e sal q.b. 5 dentes de alho 3 Cravinho-da-índia 1 copo de Vinho Tinto 600 g de Arroz Corta-se o polvo em pedaços não muito grandes. Num tacho grande deita-se a cebola picada, o polvo

RECEITA DE Arroz de Polvo