Posted in Peru

Bifes de Peru com Camarão e Cogumelos

Ingredientes (4 pess): 4 bifes de peru 200 gr miolo de camarão cogumelos paris q.b. 2 dl natas 1 dl vinho do porto  3 colheres de sopa de ketchup azeite e margarina q.b. sal e pimenta q.b.     Preparação: Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume…

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Posted in Frango e Galinha

Caril de Frango com Banana e Coco

Ingredientes: 600 g de peito de frango 1 c. chá de garam masala 1 c. sopa de óleo de amendoim 1 cebola grande picada 150 g de tomate triturado 450 ml de caldo de galinha 2 c. sopa de caril 200 ml de natas 2 iogurtes naturais 80 g de…

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Posted in Pecados no Prato Tartes e Tortas Doces

Tarte de Chocolate : : Pecados no Prato

O que precisam: 2 c. sopa de manteiga, à temperatura ambiente 200g de coco ralado 150ml de natas 170g de chocolate semi-amargo, partido em pepitas   Como fazer: Pré-aquecer o forno a 175ºC. Triturar 1/3 do coco ralado com a manteiga, até formar uma bola que possam trabalhar. Transferir para…

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Posted in Carne (Diversos)

Hambúrguer com Molho de Natas e Cogumelos

Ingredientes: 350 g de esparguete 8 hamburgueres 1 dl de azeite 4 dentes de alho 200 g de cogumelos laminados 1 dl de vinho branco 2dl de natas 1 colher de sumo de limao 1 colher de sopa de manteiga sal, pimenta, q.b.   Preparação: Coza o esparguete em agua…

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Posted in Sapateira

Sapateira Recheada do Ti João

Para cozer a sapateira: 1 sapateira 3 dl vinagre 1 cebola 2 folhas de louro 1 c. (doce) de piripiri em pó Para o recheio: 2 fatias de pão de forma sem côdea, cortadas em cubos muito pequenos 1 dl de cerveja preta ½ cálice de vinho do Porto 2…

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Posted in Camarão Receitas para todos os gostos

Tikka Masala de Camarão e Mexilhão

1 malagueta seca 3 dentes de alho 1 cubo de 2cm de gengibre fresco óleo de girassol q.b. flor de sal q.b. 1 colher de chá de colorau doce 2 colheres de sopa de tikka masala 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate maduro 3 colheres de…

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Posted in Bolos Gastronomia dos Estados Unidos

Cheesecake Americano de Manga, Lima e Coco

Base 300g de bolachas de aveia 50g de coco ralado 200g de manteiga sem sal Cheesecake 800g de queijo creme 150g de açúcar ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de aroma de baunilha 4 ovos 100ml de natas 100ml de polpa de manga Raspa de 2 limas Cobertura…

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Posted in Bolos Receitas de Natal (Doces)

Floresta Negra

Massa 6 ovos 150g de açúcar 80g de farinha 80g de fécula de batata 125g de chocolate em pó 1 c. de chá de fermento em pó Cerejas 500g de cerejas sem caroço 50g de açúcar Sumo de um limão Cobertura e recheio 6 dl de natas 150g de açúcar…

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Posted in Frango e Galinha

Caril de Frango com Manga

500 g de peito de frango 2 colheres de sopa de óleo de amendoim 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho 1 pedacinho de raiz de gengibre com 1 cm 1 pau de canela 1 colher de sopa bem cheia de caril em pó 1 colher de chá de…

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Posted in Bolos Bolos de Aniversário

Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

600 g de bolacha Maria 1 lata de leite condensado magro 400 ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de café solúvel quente 3 folhas de gelatina Cobertura: 25 g de óleo de coco 100 g de chocolate negro 70%   Numa taça coloque…

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