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Doces de Natal

Sonhos de Laranja

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  • 350 g de farinha
  • 25 g de fermento de padeiro
  • 1 dl de água tépida
  • 75 g de açúcar
  • 3 ovos
  • Sumo e raspa de laranja
  • 40 g de manteiga derretida
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Uma pitada de sal

 sonhos-laranja


Deite a farinha numa tigela, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite o fermento previamente dissolvido em água tépida. Amasse-o com a farinha necessária, faça com ele um bola e deixe levedar.
Depois do fermento estar em levedura, adicione o açúcar, a pitada de sal, os ovos, o sumo de laranja e a manteiga derretida mas fria. Bata bem e deixe a massa levedar até crescer quase o dobro.
Em óleo não muito quente, frite então colheradas de massa e vá virando para os sonhos fritarem por igual. Quando estiverem lourinhos, retire os sonhos, escorra-os muito bem em papel absorvente e polvilhe-os com açucar e canela.

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