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Doces de Natal

Sonhos de Sonho

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Ingredientes:

  • 4 dl de água
  • 130 g leite condensado
  • 110 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 350 g de farinha de trigo
  • 7 ovos
  • 30 g de passas
  • 30 g de pinhões
Molho:
  • 200 g de açúcar
  • 1 dl de água
  • 1 casca de limão ou laranja

 sonhos-sonho

Preparação:

Leve uma caçarola ao lume com leite condensado, a água, a manteiga e o sal.
Quando ferver junte a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau. Quando a massa formar uma bola retire-a, para uma tigela, deixe-a arrefecer e deite os ovos um a um, ligando-os bem. Por fim, misture as passas e os pinhões.
Leve ao lume uma quantidade abundante de óleo e, quando estiver quente, deite a massa em pequenas porções, com uma colher de sobremesa, auxiliando a deslocação da massa com o dedo indicador. Deixe fritar.
Depois de escorridos, sirva-os mornos ou quentes polvilhados com açúcar e canela ou molho.

Molho:

Leve ao lume o açúcar com a água a ferver lentamente, junte a casca de limão ou laranja, durante 8 minutos. Passe por um passador e fica pronto a servir.

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