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Doces de Natal

Sonhos (4)

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Ingredientes:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 6 dl. de água
  • 160 g. de manteiga
  • 1,5 colher de chá de sal
  • 500 g. de farinha de trigo
  • 10 ovos
  • 45 g. de passas
  • 45 g. de pinhões
Para o molho:
  • 200 g. de açucar
  • 1 dl. de água
  • 1 casca de limão ou laranja

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Preparação:

Ferva numa caçarola o leite condensado com a água, manteiga e sal e junte, de uma só vez, a farinha, mexendo rápidamente com uma colher de pau. Quando a massa formar uma bola retire-a para uma tigela e, depois de arrefecer, deite os ovos um a um, ligando-os bem. Misture depois as passas e os pinhões. Divida então a massa em pequenas parcelas com uma colher de sobremesa e frite-as em óleo bem quente. Escorra os sonhos e sirva-os mornos ou quentes, polvilhados com açucar e canela ou molho.

Molho:

Ferva lentamente o açucar com a água e a casca de limão ou laranja, durante 8 minutos.
Passe por um passador e está pronto a servir.
Se preferir, em vez de casca de limão ou laranja, use licor a gosto.

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