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Roupa Velha de Frango

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  • 1 Frango
  • 6 batatas
  • sal & pimenta
  • 2 raminhos de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 150g de bacon em cubos
  • 1 cebola
  • 1 cenouras
  • 1 cerveja mini

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Pré aqueça o forno a 180º.
Corte as batatas, as cenouras e a cebola em rodelas.
Disponha as cebolas e metade das batatas no fundo de um recipiente de forno, por cima coloque o frango em pedaços, o bacon e as ervas, tempere de sal e pimenta.
Cubra com as cenouras e finalmente as restantes batatas.
Volte a polvilhar com um porco mais de pimenta e sal e regue com a cerveja.
Cubra com folha de alumínio e deixe no forno até a carne estar tenra.
Destape e deixe as batatas alourarem.

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