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Receitas de Frango e Galinha

Rolinhos de Frango

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • sal e pimenta
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 60gr de manteiga
  • 2dl de vinho branco

rolinhos-frango

Preparação:

Abra os peitos de frango na horizontal, sem despegar, e bata com o martelo dos bifes ou com uma faca de lâmina larga e pesada.
Disponha sobre cada bife o presunto e o queijo. Enrole e ate com fio de cozinha. De seguida, tempere com sal e pimenta.
Corte o tomate aos pedaços e disponha num tabuleiro de forno com a cebola e os alhos picados.
Por cima disponha os rolinhos de frango. Distribua por cima a manteiga aos pedaços e regue com o vinho branco.
Leve ao forno durante 35 minutos, a 200º.
Retire o fio de cozinha, corte os rolos às fatias e sirva.

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