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Doces de Natal

Rabanadas com Ananás

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  • 5 fatias de pão duro
  • 1 dl de leite
  • 120 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 dl de azeite
  • 50 g de canela em pó
  • 2 fatias de ananás

Rabanadas com Ananás

Corte o pão em fatias de 2 cm. Aqueça o leite ligeiramente e dissolva 20 g do açúcar.

Demolhe as fatias de pão, entre 5 a 10 minutos. Escorra-as e passe por ovo batido.

Frite em azeite a 170º C até ficarem bem douradas dos dois lados. Escorra em papel absorvente e reserve. Passe as rabanadas por açúcar e canela.

Retire o ananás do frigorífico, corte-o em triângulos e grelhe dos dois lados até obter uma boa coloração.

Decore o prato com rabanadas e o ananás.

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