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Cozinha Alemã

Pflaumenstreusel

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receitas-menusIngredientes:

  • 700 g de ameixa fresca
  • 10 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:
  • 8 biscoitos champanhe
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Lave as ameixas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire os caroços. Disponha-as num pirex retangular. Faça camadas com as ameixas, com os lados cortados virados para baixo.

Polvilhe cada camada com açúcar e reserve. Prepare a cobertura colocando os biscoitos champanhe no liquidificador. Bata até que fique uma farofa grossa. Retire e transfira para um recipiente. Junte o açúcar, a canela e a manteiga.

Misture com as pontas dos dedos até que fique parecido com uma farinha de rosca. Polvilhe sobre a última camada de ameixas. Leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos ou até que a cobertura esteja dourada.

Sirva quente com natas batidas ou fria com gelado de natas.

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