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Receitas de Bolos

Pão-de-Ló com Ananás e Chantilly

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Ingredientes:

  • 6ovos
  • 410g de açúcar
  • 220g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Recheio-bolo rosa.
  • 2 pacotes de natas
  • 3 colheres de sopa de (açúcar)
  • ananás
  • q.b.

 

  • decoração pasta americana
  • Recheio-bolo amarelo
  • recheio receita creme pasteleiro
  • decoração pasta de açúcar

pao-lo-chantily

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Peneire a farinha com o fermento. Numa taça coloque os ovos inteiros e o açúcar.Bata com uma batedeira, uns 8 a 10 minutos até que fique uma massa quase branca,e com bastante volume. Baixe a velocidade da batedeira para o mínino, e com o auxílio de uma colher,junte a pouco a pouco a farinha,cuidado para não perder o volume.Barre uma forma com manteiga e polvilhe de farinha deite a massa na forma e leve ao forno pré-quente uns 30 minutos (+-) até que esteja dourado.Utilize o teste do palito para verificar se está cozido, espetando o palito no centro do bolo, e saia seco.Deixe arrefecer sobre uma grelha desenforme.
Recheio:
Bata as natas com o açúcar até que esteja em chantilly. Parta o ananás escorrido e junte ao chantilly reserve no frio. Retire um pouco da calda do ananás junte duas colheres de (sopa) de açúcar leve ao lume forte, até que engrosse e reduza um pouco.Deixe arrefecer a calda.Depois do bolo frio corte-o ao meio e com um grafo molho na calda, (depois de fria) e deixe escorrer para cima do bolo. Recheio-o com o chantilly que e ananás que tinha reservado. Decore a gosto.

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