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Receitas de Bacalhau

Bacalhau Tostado

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4 postas de Bacalhau Graúdo 2 cebolas 2 dentes de alho 2 ovos cozidos 2 ovos batidos 3 dl de azeite 2 dl de leite 2 colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco 200 g de pão ralado 1 raminho de salsa picada Sal e pimenta q.b.

Deite o bacalhau num

RECEITA DE Bacalhau Tostado

Carne de Porco

Picapau de Porco

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Para 4 a 8 pessoas

800 g de bifanas de porco 10 dentes de alho 1 folha de louro sal pimenta 0,5 dl de vinho branco 40 g de margarina 1 colher de sopa de banha picles limão

Corte as bifanas de porco em pedaços pequenos e

RECEITA DE Picapau de Porco

Receitas de Frango e Galinha

Bifinhos de Fricassé

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Para 4 pessoas

100 g de cebola picada 80 g de Vaqueiro 400 g de peitos de frango ou bifes de peru 1 copo de vinho branco sal pimenta ½ limão 2 gemas 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de salsa picada

Ponha a alourar a

RECEITA DE Bifinhos de Fricassé

Tartes e Tortas Doces

Queijada

queijada

Ingredientes:

1 iogurte natural Usar o copo de iogurte vazio para as medidas: 2 medidas de açúcar (1 medida e meia para os menos gulosos) 2 medidas de farinha 4 medidas de leite 3 ovos grandes

Preparação:

Junte todos os ingredientes. Passe tudo pela varinha mágica.

Queijada

Receitas de Sobremesas

Pudim de Chocolate

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2 latas de leite condensado 50 g de chocolate em pó 12 ovos 2 latas-medida de leite Caramelo q.b.

Misture o leite condensado com o chocolate em pó e acrescente depois os ovos, previamente batidos, e o leite.

Mexa tudo com uma vara de arames.

Unte uma

RECEITA DE Pudim de Chocolate

Tartes e Tortas Doces

Queijada de Leite e Laranja

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2 ovos 300 g açúcar 50 g margarina 130 g farinha 500 ml leite 1 laranja (sumo e raspa) Canela e açúcar em pó para polvilhar (opcional) Margarina para untar

Comece por untar uma tarteira com a margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível.

Depois é dó bater todos

RECEITA DE Queijada de Leite e Laranja

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Batata com Chouriço

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4 batatas 1 chouriço de carne 200 g de queijo a gosto 2 dl de natas 2 ovos 1 pitada de orégãos Sal e pimenta q.b.

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, lave-as, seque-as e leve-as a fritar em óleo até ficarem bem douradinhas. Retire-as e deixe-as escorrer.

Tarte de Batata com Chouriço

Receitas de Bacalhau

Bacalhau Cremoso com Gambas

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500 g de bacalhau desfiado 500 g de gambas 1 cebola 3 dentes de alho 150 g a 200 g de batata palha 500 ml embalagem de bechámel 1 colher de sopa de manteiga Azeite q.b.

Coloque o bacalhau a cozer água (eu costumo adicionar um pouco de sal porque acho o bacalhau

RECEITA DE Bacalhau Cremoso com Gambas

Receitas de Arroz

Arroz de Cenoura

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1 dente de alho 1 cenoura 1 chávena de arroz 2 chávenas de água Azeite q.b. Sal q.b.

Num tachito aqueça um fio de azeite e junte-lhe o dente de alho

Descasque a cenoura e rale-a para dentro do tacho. Deixe cozinhar um pouco no azeite para que a

RECEITA DE Arroz de Cenoura

Receitas de Frango e Galinha

Pernas de Frango no Forno

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6 pernas de frango (perna + coxa) 1 cabeça de alho 1 ramo de alecrim fresco 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de gengibre 1 colher de chá de cominhos 1 colher de sopa de ketchup 0,5 colher de chá de piripiri 1 knorr de galinha 1 dl de azeite

RECEITA DE Pernas de Frango no Forno

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