Arroz Integral de Bacalhau com Ervas Aromáticas
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro 300 g de arroz integral 1 ramo de coentros ou salsa 1 pitada de sal pimenta q. b. Preparação: Colocar as…
Bacalhau Guisado com Grão
Ingredientes: 500 g de de grão demolhado 2 cebolas e 1 folha de louro 2 dl de azeite 1/2 pimento encarnado 1/2 pimento verde 2 dentes de alho e 4 tomates 1 colher (chá) de colorau piripiri, sal e pimenta 4 postas de bacalhau demolhadas 1 ramo de salsa …
Torta de Claras com Ovos Moles
Ingredientes Para a torta 12 claras 12 colheres de açúcar Margarina para untar q.b Canela para polvilhar q.b Para os ovos moles 1,95 dl água 350 gr de açúcar 12 gemas Confecção Torta de claras Bata as claras em castelo com o açúcar durante 10 minutos. Unte um tabuleiro…
Como fazer Açorda de Marisco
Ingredientes 300 g amêijoas 600 g camarão 6 delícias do mar 2 ovos 8 carcaças de véspera 4 dente(s) de alho picados 1/2 Cebola picada 1 Tomate picado 1 dl azeite 1 ramo coentros q.b. sal q.b. Pimenta q.b. Malagueta Confecção Começa-se por cozer os mariscos. Descascar e reservar…
Cabeças de Borrego / Cabrito Assadas no Forno
Sei que para muitos este tipo de comida é um pouco insólita ,mas para mim é apenas um petisco maravilhoso ao qual fui habituada a ver como normal. Cabeças simmm…que têm carne maravilhosa bem assada!! Ingredientes cabeças de Borrego ou Cabrito sal Confecção Pedir no talho para cortar as…
Bacalhau Guisado com Camarões
3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g) 3 tomates médios maduros 2 cebolas médias 3 dentes de alho 1.2 kg de batatas 1 folha de louro Pimenta (a gosto) 1 kg de camarão 50 ml de azeite Salsa (a gosto) Sal (a gosto) Descasque, lave as batatas…
Caldeirada de Lulas e Pescada
Ingredientes para 5 ou 7 Pessoas 2 kgs de lulas limpas congeladas 2 tomates maduros 1/2 pimento vermelho 1 a 2 cebolas 3 dentes de alho 1 cálice generoso de vinho branco 1 pacote pequeno de polpa de tomate água, azeite, sal, orégãos, manjericão e pimenta q.b. 2 folhas de…
Caldeirada de Frango com Lulas
Ingredientes: 1 frango 1 colher (café) de sal 300 g de lulas frescas 1 pimento verde 4 cebolas 4 dentes de alho 5 tomates maduros 500 g de batatas 0,5 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros 1 folha de louro piripiri q b. 2,5 dl de vinho branco …
Como fazer Entrecosto com Laranja
Ingredientes: 1 kg de entrecosto sal pimenta 2 colheres de sopa de massa de pimentão um ramo de salsa 2 laranjas 2 cebolas 6 dentes de alho com casca um pouco de tomilho 1 dl vinho branco 1 dl de azeite batatas q. b. Preparação: Dê alguns golpes no entrecosto, separando os…
Como fazer Bolo Colchão de Noiva
Ingrediente para o bolo: 12 Ovos 250gr Açúcar 1 Pacote Fécula de batata (250gr) 2 Colheres de chá fermento Ingredientes para o Creme: 1L leite 6 gemas 8 Colheres sopa Açúcar 4 Colheres de sopa de Maizena 2 Pacote de açúcar baunilhado ou baunilha Coco q.b. Preparação …
