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Tartes e Tortas Doces

Torta Três Camadas

Ingredientes: Massa:

7 ovos 1 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

Creme de ovos:

6 gemas 1 chávena de chá de açúcar 2 colheres de sopa de maisena 1 chávena de chá de água ½ chávena de chá de

RECEITA DE Torta Três Camadas

Receitas de Sobremesas

Toucinho do Céu Económico

 

6 gemas 3 claras 250 gr de açúcar 3 colheres de sopa rasas de farinha 250 gr de amêndoas raladas

 

Leve o açúcar ao lume coberto de água e ferva até obter ponto de pérola leve. Junte o miolo de amêndoa e deixe cozer um pouco. Adicione a farinha e mexa muito bem.

RECEITA DE Toucinho do Céu Económico

Receitas de Sobremesas

Mousse de Chocolate com Nozes

 

Ingredientes:

4 dl de Natas para Bater 175 grs. de chocolate para culinária picado 175 grs. de chocolate de leite picado 50 grs. de nozes picadas miudamente 30 grs. de manteiga cacau em pó para polvilhar q.b. metades de nozes para decorar 2 dl de Natas para Bater para o chantilly

Confecção:

Misture

RECEITA DE Mousse de Chocolate com Nozes

Tartes e Tortas Doces

Tortas de Azeitão

 

Ingredientes:

20 ovos 400 gr de açúcar 70 gr farinha

 

Preparação: Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. Junte a farinha e bata apenas o tempo necessário para a envolver. Bata as claras em castelo, à mão e junte à mistura anterior. Unte um

RECEITA DE Tortas de Azeitão

Tartes e Tortas Doces

Torta Merengue de Chocolate com Castanhas

 

Ingredientes: Massa:

5 claras 150 gr de açúcar 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de farinha

Recheio:

125 gr de cocholate para culinária 435 gr de puré de castanhas (lata) 3 dl de natas

 

Icing-sugar q.b. Cacau em pó q.b.

 

Preparação: Massa: Pré aqueça o forno

RECEITA DE Torta Merengue de Chocolate com Castanhas

Tartes e Tortas Doces

Torta de Pêssegos

 

Ingredientes:

6 claras 6 gemas 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de café de fermento em pó

Recheio:

1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata (a mesma medida do leite condensado) de natas 4 colheres de sopa de amido de

RECEITA DE Torta de Pêssegos

Receitas de Sobremesas

Tigelada de Abrantes

Ingredientes:

1 litro de leite 500 gr de açúcar 125 gr de farinha 13 ovos Raspa de limão Canela e sal q.b.

 

 

Preparação: Junte os ovos com o açúcar, a raspa de limão, a canela e o sal, e bata tudo muito bem. Seguidamente, junte o leite e a farinha, pouco e pouco.

RECEITA DE Tigelada de Abrantes

Receitas de Sobremesas

Tiramisu (Itália)

250 gr de palitos la reine 8 ovos 1 lata de leite condensado 1 embalagem de queijo mascarpone (150 gr) 4 colheres de sopa de açúcar 60 gr de cacau em pó 200 ml de natas batidas Chocolate em pó para polvilhar 0,5 litro de café bem forte ½ cálice de licor de

RECEITA DE Tiramisu (Itália)

Tartes e Tortas Doces

Tarte Três Mousses

tarte--tres-mousses

 

Ingredientes: Massa:

2 ovos 50 gr de açúcar refinado 50 gr de farinha de trigo 1 colher de sopa de chocolate em pó

Mousse de chocolate amargo:

200 gr de chocolate meio amargo picado 200 gr de natas 100 gr de chantilly em ponto mole 2 colheres de chá de gelatina sem sabor 2

RECEITA DE Tarte Três Mousses

Receitas de Sobremesas

Mousse Bavaroise de Morango

 

Ingredientes:

1 kg de morangos 2 pacotes de gelatina de morango 250 g de açúcar 1 cálice de vinho do Porto 1 pacote de natas

Confecção:

Lave os morangos e escorrer muito bem. Separe os melhores para a decoração do doce. Triture os morangos. Dissolva a gelatina em 1 dl de água e,

RECEITA DE Mousse Bavaroise de Morango

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